El Chef y Nuestra Cocina

El Chef y nuestra cocina

La cocina y el servicio de Marcus junta los esfuerzos y el conocimiento de varios chefs, sommeliers y otros miembros de la facultad de Hospitalidad y Arte Culinario de la USFQ. Nuestro head chef es Andres Cifuentes y está encargado de dirigir nuestra cocina y de guiar a nuestros alumnos en su producción. Omar Monteros, por otro lado, es quien administra y dirige a todo el grupo de profesionales del Restaurante Marcus.​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

Tipo de Cocina

  • Internacional y de Autor
  • Menú Semanal del estudiante y Carta
  • Cava de vinos, Catas y Maridajes
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