Evento
Primer simposio Internacional de calidad de leche
Del 21 al 22 de marzo de 2025
Información del evento
Información del evento
Costos: Profesionales y público en general: 100 USD
Asociación Holstein Friesian Ecuador: 80 USD
Estudiantes: 50 USD
Estudiantes USFQ: 30 USD
Cronograma
Viernes 21
Campus Santiago Gangotena - Quito, Cúmbaya
| Hora | Actividad | Expositor |
|---|---|---|
| 8:00 - 9:00 | Inscripciones | |
| 9:00 - 9:15 | Inauguración | Autoridades USFQ/MAG |
| 9:15 - 10:15 | Nutrición en la calidad de leche | Ing. Manuel González Cardona MEGAGRO |
| 10:15 - 11:15 | Mejoramiento Genético | Dr. Luis Cartuche Asoc. HOLSTEIN |
| 11:15 - 12:15 | Sistemas de Ordeño | Dr. Juan José Noboa USFQ |
| 12:15 - 14:00 | Almuerzo | |
| 14:00 - 15:00 | El efecto de una leche con mastitis en la elaboración de quesos | Dr. Etore Zanoni Asoc. HOSLTEIN |
| 15:00 - 16:00 | Sanidad de la Glándula Mamaria | Ing. Diana Maldonado ZOETIS SA |
| 16:00 - 16:30 | Milk break | |
| 16:30 - 17:30 | Como producir leche en altura | Dr. Fernando Salas VETFARM |
| 17:30 - 18:30 | Importancia de la inocuidad en la leche cruda | Ing. Carla Moreno AGROCALIDAD |
| 18:30 - 19:30 | Parámetros evaluados en calidad de leche (% grasa, % proteína, CCS, y UFC´s) | Ing. Paulina Bedoya VITALIMENTOS |
| 19:30 - 8:00 | Cierre del primer día | Dra. Gabriela Arroyo Decana EMV USFQ |
Sábado 22
Salida a Campo
| Hora | Charlas | ||
|---|---|---|---|
| 9:00 - 12:30 | Visita Hacienda "San Luis de López" | Un buen comienzo marca la diferencia | Ing. Javier León ALASKA SA. |
| Leche calidad A2 A2 | Dr. Juan José Noboa USFQ | ||
| Vaca sana leche de calidad | Dr. Marcelo Ortiz OuroFino / ECUAQUIMICA | ||
| 12:30 - 14:00 | Break | ||
| 14:00 - 18:00 | Visita Hacienda "San Agustín" y Agroumbria SAS | ||
| 18:30 | Regreso | ||
Auspician
Organizan
Informes
Flavio Quinapaxi
Tel.: 0995026379
Email.: fquinapaxir@estud.usfq.edu.ec
Kriss Aguilar
Tel.: 0981633299
Email.: ksaguilar@estud.usfq.edu.ec
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