Certificación de cocina para Aficionados y Foodies

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Certificación de cocina para Aficionados y Foodies

Modalidad: Presencial, 70% práctico - 30% teórico.
Horario:Lunes y Miércoles de 18:30 a 21:30 horas (2) Sábados de 9:00 a 12:00 horas
Fecha Inicio: ​ 28 de Febrero, 2018.
Inversión: $2750.00 incluido IVA Financiamiento a través de tarjetas DINERS y Banco de Guayaquil

Incluye:
- Uniforme (chaqueta, mandil y limpión)
- Insumos gastronómicos, material teórico y
- certificado avalado por la USFQ.

Objetivo
Aprender las técnicas y tendencias culinarias actuales para desarrollar habilidades y criterios de cocina . Es un programa enfocado a no-profesionales que desean obtener conocimientos sólidos del arte culinario a la vez que se los introduce de manera práctica al mundo del servicio, el vino y su maridaje. Esta certificación preparar al alumno en bases y técnicas culinarias internacionales mediante un método teórico – práctico que asegura el aprendizaje y fortalece sus conocimientos básicos de gastronomía general.

Descripción
La Certificación de Cocina para Aficionados y Foodies es un programa diseñado para no-profesionales, ejecutivos, amantes de la gastronomía y amas de casa que desean aprender y profesionalizar sus técnicas básicas y realizar preparaciones a nivel profesional para compartirlas con sus familiares y amigos. Además esta certificación pretende elevar el nivel de cultura gastronómica general de sus participantes para otorgarles una base que les sirva de soporte técnico al momento de emitir un criterio en la materia.

Dependiendo de la temática, en cada clase se elaborará un menú completo del tema tratado, el cual podrá ser realizado por el profesor o en grupos de trabajo de alumnos en nuestro taller de cocina, en un ambiente agradable y libre de tensiones, luego de lo cual se llevará a cabo la degustación.

Profesores
Los profesores forman parte del cuerpo docente a tiempo completo de la USFQ. Todos cuentan con muchos años de experiencia y son los mejores expertos en cada una de sus áreas. Sin duda alguna forman parte de los profesionales mas destacados en nuestro país y traen experiencia internacional.

Contacto:
Paola González
e-mail: pgonzalez@usfq.edu.ec
Teléfono: 2971737
Celular: 0990439166

  • TEMAS Y CALENDARIO

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