Fechas
¡Bienvenido al emocionante mundo de la cocina avanzada en la Universidad San Francisco de Quito (USFQ)! Nuestro curso de Certificación de Cocina Avanzada – Foodies II es la oportunidad perfecta para llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel. Diseñado para aquellos apasionados por la gastronomía que desean dominar técnicas avanzadas y explorar nuevas fronteras en la cocina, este curso te brindará una experiencia enriquecedora y práctica.
Detalles del Curso:
- Inicio y Duración: Las clases comienzan el martes 27 de febrero de 2024 y finalizan el sábado 20 de abril de 2024.
- Horarios: Martes y jueves de 19:00 a 22:00, sábados de 9:00 a 12:00.
- Modalidad: Presencial.
- Lugar: Campus Cumbayá, USFQ. Dirección: Diego de Robles s/n y Pampite.
- Requisitos: Para inscribirte, es necesario haber aprobado la Certificación de Cocina para Aficionados y Foodies 1, además de demostrar conocimientos de nivel intermedio de cocina.
Incluye:
- Uniforme completo (chaqueta, mandil, limpión y toca).
- Insumos gastronómicos.
- Recetario digital.
- Diploma de aprobación del curso avalado por la USFQ.
Presencial
martes y jueves de 19:00 a 22:00
sábados de 9:00 a 12:00
$1850, impuestos incluidos
Inversión
- El costo del curso es de $1850, impuestos incluidos.
- Ofrecemos un 5% de descuento en pagos en efectivo o transferencia.
- Comunidad USFQ y Alumni disfrutan de un 10% de descuento.
- Descuentos especiales disponibles para grupos.
Cronograma
| Nº | FECHA | DÍA | Horario | CONTENIDO | PROFESOR | DURACIÓN |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 27-feb | martes | 19:00 a 22:00 | Técnicas Avanzadas de Cocina: sifones, esferificaciones, aires y espumas | Andrés Terán | 3 |
| 2 | 29/2 | jueves | 19:00 a 22:00 | Técnicas Avanzadas de Vanguardia: sous vide y otros tipos de cocción | Emilio Dalmau | 3 |
| 3 | 05-mar | martes | 19:00 a 22:00 | Panadería moderna y creativa | Milton Cepeda | 3 |
| 4 | 07-mar | jueves | 19:00 a 22:00 | Ahumados, curados, salazones y fermentos | Mario Jiménez | 3 |
| 5 | 12-mar | martes | 19:00 a 22:00 | Carnicería y Charcutería | Claudio Ianotti | 3 |
| 6 | 14-mar | jueves | 19:00 a 22:00 | Comida vegana, vegetariana y sin gluten | Mario Jiménez | 3 |
| 7 | 19-mar | martes | 19:00 a 22:00 | Técnicas avanzadas de repostería: helados, sorbetes, tortas | Serena Larrea | 3 |
| 8 | 21-mar | jueves | 19:00 a 22:00 | Pescados y mariscos | Mario Jiménez | 3 |
| RECESO ACADÉMICO | ||||||
| 9 | 02-abr | martes | 19:00 a 22:00 | Cocina de Restaurante: creación de menús | Mario Jiménez | 3 |
| 10 | 04-abr | jueves | 19:00 a 22:00 | Chocolatería: Temperado y bombones | Andrea López | 3 |
| 11 | 06-abr | sábado | 9:00 a 12:00 | Parrilla Avanzada | Andrés Terán | 3 |
| 12 | 09-abr | martes | 19:00 a 22:00 | Chocolatería: varios tipos de aplicaciones | Andrea López | 3 |
| 13 | 11-abr | jueves | 19:00 a 22:00 | Cocina de Restaurante: postres al plato | Andrea López | 3 |
| 14 | 16-abr | martes | 19:00 a 22:00 | Cocina Francesa Moderna | Emilio Dalmau | 3 |
| 15 | 18-abr | jueves | 19:00 a 22:00 | Finger Food para eventos | Esteban Tapia | 3 |
| 16 | 20-abr | sábado | 9:00 a 12:00 | Aplicación práctica - Creación de menú | Mario Jiménez | 3 |
| TOTAL | 48 |
Métodos de Pago
Para tu comodidad, ofrecemos una variedad de métodos de pago para facilitar tu inscripción en el Curso de Certificación de Cocina Avanzada – Foodies II en la Universidad San Francisco de Quito:
- Efectivo: Puedes realizar tu pago en efectivo en nuestras instalaciones.
- Transferencia Bancaria: Aceptamos pagos a través de transferencia bancaria. Ponte en contacto con nosotros para obtener los detalles de la cuenta.
- Cheques: Si prefieres pagar con cheque, también aceptamos este método de pago.
- Tarjetas de Crédito: Ofrecemos financiamiento a través de todas las tarjetas de crédito. Puedes optar por:
- Crédito Corriente o Diferido hasta 6 meses con intereses: Te brindamos la opción de diferir el pago hasta 6 meses con intereses, permitiéndote ajustar el pago a tus necesidades financieras.
- Beneficio Diners Club: Si eres titular de una tarjeta Diners Club, disfrutas de beneficios adicionales:
- Diferido a 3 y 6 meses sin intereses: Puedes diferir el pago a 3 y 6 meses sin intereses, brindándote flexibilidad en tus pagos.
- Diferido de 9 a 12 meses con intereses: Para plazos más largos, ofrecemos diferimiento de 9 a 12 meses con intereses.
Para inscripciones y obtener más información sobre los métodos de pago, así como detalles adicionales sobre el curso, no dudes en comunicarte con Isabel Endara:
Isabel Endara
Teléfono: 0980460155
Correo electrónico: riendara@usfq.edu.ec
¡Estamos aquí para ayudarte en todo el proceso de inscripción y responder cualquier pregunta que puedas tener!
