Marco Eduardo Uzcategui Altamirano
- Ingeniero Zootecnista, Escuela Superior Politecnica de Chimborazo, Ecuador.
- Master of Sciense. Brigham Young University. United States of America.
- Philosophy Doctor. Brigham Young University. United States of America.
Marco Uzcategui es un profesional agropecuario con más de 45 años de experiencia en docencia universitaria en la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo (Ecuador), la Universidad Brigham Young (Estados Unidos) y la Universidad San Francisco de Quito (Ecuador). Ha desarrollado investigación en el área agropecuaria, especialmente en la cría de cuyes, conejos y abejas, así como en la producción de vainilla natural.
Su experiencia productiva incluye la crianza de cuyes, conejos, abejas, gallinas, chanchos y codornices, además de la exportación de plantas de vainilla y productos derivados de vainilla natural. Ha ocupado cargos de liderazgo académico como Vicedecano de la Facultad de Zootecnia en la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo y Decano del Colegio de Agricultura de la Universidad San Francisco de Quito.
A nivel internacional, se desempeñó como Director del proyecto de agricultura sostenible de la Universidad Brigham Young para América Latina, coordinando iniciativas en México, Guatemala, Perú, Bolivia y Chile.
Domina varios idiomas: español (materno), inglés (fluido) y portugués (intermedio).
- Cría de codornices: producción de huevos y carne, incubación, fabricación de balanceados, diseño y construcción de incubadoras y jaulas.
- Producción de vainilla natural: procesos de curado, elaboración de subproductos y producción de plantas de vainilla.