First Seminar on Animal Nutrition
Costs:
- Professionals and general public $100 USD.
- External students (with current ID) $50 USD.
- USFQ Community $25 USD
First Seminar on Animal Nutrition.
Nutrition is one of the most important specialties in veterinary medicine. The appropriate nutritional status of our animals (pets, wildlife, or livestock) is indicative of adequate health. This implies understanding the digestive physiology of animals and how to meet their nutritional requirements; at the same time, being aware of the best nutrients and their management for proper feeding. On the other hand, many clinical components, conservation programs, and zootechnical management rely heavily on changes or adaptations in animal diets. Therefore, being aware of the most current technological advances in the food industry that have reached the country makes the work of the clinician or technical advisor much more effective and reliable.
For all the reasons mentioned above, the School of Veterinary Medicine at Universidad San Francisco de Quito, aware of this importance, has organized the first seminar on animal nutrition, covering current topics and taught by leading specialists in the field of nutrition in Ecuador. This event will include topics on the feeding of pets, wildlife, cattle, horses, poultry, and guinea pigs. In this way, support can be provided for the training of technicians and professionals advising on animal nutrition.
Organizing Committee
Agenda
ACTIVITY SCHEDULE
Tuesday 21 | ||
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Time | Activity | Speaker |
8:00 - 9:30 | Registration | |
9:30 - 10:00 | Opening | Dr. Pedro Aponte Ph.D./ Dra. Gabriela Arroyo MsC. |
10:00 - 11:00 | Transition cow management. | Eng. Manuel González Cardona, MEGAGRO SA |
11:00 - 12:00 | Postpartum bovine nutritional management: practical experiences. | Dr. Fernando Salas MsC., VETFARM |
12:00 - 13:30 | Lunch | |
13:30 - 14:30 | Nutrition and feeding strategies in ex-situ conservation centers: experiences, challenges, innovations. | Dr. Nicole Ormaza, Guayllabamba Zoo |
14:30 - 15:30 | Metabolic programming and early growth in horses and cattle. | Eng. Sebastián de Trinidad MsC., PRONACA |
15:30 - 16:00 | Coffee Break | |
16:00 - 17:00 | Exploring the influence of nutritional additives on the health and productivity of chickens and pigs. | Dr. Diego Melo PhD., UIDE |
17:00 - 18:00 | Mineral supplementation. | Eng. María del Rosario Silva, BIOSALMI |
Wednesday 22 | ||
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Time | Activity | Speaker |
9:00 - 10:00 | Carbohydrate and nitrogen compound synchrony in rumination and productivity behavior. | Eng. Juan Avellaneda PhD., UTEQ |
10:00 - 11:00 | The role of precision pasture management in the nutrition of highly profitable cows. | Eng. Carlos Batallas MsC., SEMAGRO SA |
11:00 - 11:30 | Coffee Break | |
11:30 - 12:30 | Specific nutritional requirements for dogs and cats. | Dr. Aura Briceño MsC., PRONACA |
12:30 - 14:00 | Lunch | |
14:00 - 15:00 | Important considerations for adequate nutrition in guinea pig production. | Dr. Rubén Martínez MsC., CAVIA-GEN |
15:00 - 16:00 | Production systems and innovation. | Eng. Fernando Morales PhD., UNAL Colombia |
16:00 - 16:30 | Coffee Break | |
16:30 - 17:30 | Effect of nutrition on egg quality in commercial laying hens. | Eng. Mario Ortiz MsC., ESPE |
17:30 - 18:30 | Diet formulation complexity and challenges in food presentation for zoos. | Eng. Tomás González, Baños Zoo |
18:30 - 19:00 | Pushing the Limits: Innovation and Passion in Animal Nutrition | Eng. Fernando Morales PhD., UNAL Colombia |
19:00 | Program Closure | Dr. Pedro Aponte PhD./ Dra. Gabriela Arroyo MsC. |
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Expositores

Ing. Manuel González Cardona
MEGAGRO SA
Zootecnista con experiencia en producción ganadera y manejo de pasturas.
Especialista en sistemas de producción sostenibles y eficientes, destacando en la maximización del rendimiento y la minimización del impacto ambiental.
Apasionado por la transferencia de tecnología y la capacitación de productores para promover mejores prácticas y optimizar la rentabilidad ganadera.

Dr. Fernando Salas MsC.
VETFARM
Médico veterinario con más de 30 años de experiencia en el sector agropecuario.
Especializado en reproducción animal, producción ganadera y gestión empresarial.
Destacado por su experiencia en proyectos de inversión y comercialización de productos agropecuarios.

Dra. Nicole Ormaza
QuitoZoo
Médico veterinaria residente del QuitoZoo, especializada en fauna silvestre,medicina de refugios, cuidados intensivos y medicina interna general. Destaca por su capacidad para diseñar programas de alimentación personalizados que optimizan la salud y productividad de los animales. Comprometida con el bienestar animal y la producción sostenible.

Ing. Sebastián de Trinidad MsC.
PRONACA
Experto en nutrición animal con experiencia en investigación y desarrollo. Graduado en BSc. Farm Sciences/Ing. Agropecuario, MSc. Reproducción Animal y Esp. Nutrición Animales Neonatos. Actualmente Supervisor Nacional de Nutrición de Equinos en PRONACA.

Ing. María del Rosario Silva
BIOSALMI
Especializada en suplementación mineral en caballos deportivos, desarrollo de alimentos y salud ruminal. Consultora en reproducción animal para empresas ganaderas en Ecuador.

Ing. Juan Avellaneda PhD.
UTEQ
Destacado investigador científico en fisiología animal y nutrición.
Doctor en Ciencias Biológicas, con enfoque en metabolismo y digestión animal.
Comprometido con la sostenibilidad, busca alternativas nutricionales amigables con el medio ambiente, promoviendo una producción animal responsable.

Ing. Carlos Batallas MsC.
SEMAGRO SA
Experto en nutrición animal con más de 30 años de experiencia en investigación, desarrollo y consultoría. Ha trabajado como consultor nutricionista para operaciones lecheras y de carne en Ecuador, y ha sido instructor en programas de capacitación en producción animal. Actualmente es consultor principal en Industrias Lácteas Toni S.A.

Dra. Aura Briceño MsC.
PRONACA
Investigadora y experta en el desarrollo de alimentos para mascotas, con lanzamientos exitosos a nivel internacional. Experta en software de formulación, evaluación de materias primas y optimización de costos. Ha liderado proyectos de investigación y pruebas biológicas e industriales, brindando soporte técnico al área comercial.

Dr. Rubén Martínez MsC.
CAVIA-GEN
Experto en nutrición animal con más de dos décadas de experiencia en la industria.
Especializado en estrategias nutricionales personalizadas para ganado bovino, porcino y avícola. Apasionado por la innovación, busca constantemente mejorar la eficiencia y rentabilidad de la producción animal.

Ing. Fernando Morales PhD.
UNAL Colombia
Zootecnista y Doctor en Ciencias Agrarias, con experiencia en nutrición animal y desarrollo de proyectos agropecuarios. Ha ocupado cargos gerenciales, asesorado empresas líderes, capacitado y enseñado a nivel universitario. Columnista destacado en revistas nacionales e internacionales, y uno de los autores más leídos en Engormix Latinoamérica. Director de su propia empresa consultora.

Ing. Mario Ortiz MsC.
ESPE
Investigador en el INIAP, docente en la Universidad Técnica de Ambato y consultor para empresas privadas. Especializado en nutrición y alimentación de animales de granja, manejo de pastos y forrajes, y sistemas de producción animal sostenibles.
Autor de artículos científicos y coautor de un libro sobre nutrición animal.

Dr. Diego Melo PhD.
UTE
Destacado docente e investigador en ciencia animal, con especial énfasis en nutrición y producción animal. Autor y coautor de más de 20 artículos científicos en revistas de alto impacto. Especializado en nutrición animal con enfoque en la modulación de la microbiota y sus efectos en la salud y productividad de especies monogástricas.
Theme
- Specific Nutritional Requirements for Dogs and Cats.
- Metabolic Programming and Early Growth in Horses and Cattle.
- Transition Cow Management.
- Nutrition and Feeding Strategies in Ex-situ Conservation Centers - Experiences, Challenges, Innovations.
- Exploring the Influence of Nutritional Additives on the Health and Productivity of Chickens and Pigs.
Sponsors
With the collaboration of:
Technical University Particular of Loja UTPL

Sponsored by:



Contact Information
General Contact
Dr. Juan José Noboa
Cell: 0 99 904 7812
jnoboaf@usfq.edu.ec
Other Contacts:
Domenica Miranda B.
Cell: 0 96 352 7923
dnmiranda@estud.usfq.edu.ec