- D.Sc. en Ingeniería, Major:Ingeniería Industrial, Tecnológico de Monterrey, Campus Monterrey, Mexico.
- M.Sc. con Especialidad en Sistemas de Calidad y Productividad, Tecnológico de Monterrey, Campus Monterrey, México.
- Ingeniero Industrial, Universidad de Cuenca, Cuenca,Ecuador.
Sonia Avilés Sacoto tiene un Doctorado en Ciencias de la Ingeniería, con mención en Ingeniería Industrial, del Tecnológico de Monterrey (México). Además, cuenta con una Maestría en Ciencias en Sistemas de Calidad y Productividad del Tecnológico de Monterrey (México) y es Ingeniera Industrial de la Universidad de Cuenca (Ecuador). Realizó pasantías de investigación en York University (Canadá) y University of Auckland (Nueva Zelanda). Es Vicedecana del Colegio de Ciencias e Ingenierías de la Universidad San Francisco de Quito (Ecuador), así como profesora e investigadora en la misma institución. Sus intereses incluyen la investigación de operaciones, modelado, gestión de producción/operaciones, modelado de turismo, control de inventario, modelado ambiental, Scrum, Industria 4.0 y desarrollo de metodologías de análisis envolvente de datos (DEA). Sus artículos de investigación aparecen en diversas revistas y libros, como “OMEGA”, “ANOR”, “INFOR”, “APJOR”, “SEPS”, entre otros.
Natación, Lectura, Piano.