Estefanía es abogada por la Universidad San Francisco de Quito, Máster en Derecho (LL.M) con mención en Bioética por Mcgill University (Canadá). Cuenta con un Diploma en Derecho de Competencia Europeo por King’s College London (UK) y una especialización en Contratos y Daños por la Universidad de Salamanca (España).
En su práctica profesional, Estefanía es parte de los equipos de Arbitraje y Litigio Complejo y Life Science de la firma AVL Abogados, enfocando su práctica en litigio civil, constitucional y arbitral, Derecho Farmacéutico y Derecho de Competencia.
Estefanía es Codirectora de la Revista Ecuatoriana de Arbitraje del Instituto Ecuatoriano de Arbitraje, y es autora y coautora de varias publicaciones académicas.
Introducción al Derecho Procesal