Pablo es abogado por la Universidad San Francisco de Quito con un posgrado en Derecho Tributario y otro en Derecho Procesal por la Universidad Andina Simón Bolívar. Hizo su maestría en Regulación Económica y Derecho de Competencia en la Universidad de Bonn, Alemania, y la maestría en Derecho de los Negocios en la Universidad de Berkeley, California. Posee un diplomado en Gobernanza y Políticas Públicas por el IDE Business School de Quito, y la Universidad del Desarrollo, de Santiago de Chile. Es doctorando en Derecho Administrativo Iberoamericano por la Universidad de La Coruña, España.
Pablo es docente de la USFQ, la UASB y la UESS. Su área de investigación ha estado enfocada en Derecho Procesal, Derecho Administrativo y regulación del sector eléctrico. Es experto en Derecho Público.
En la práctica profesional es socio director de Morales & Asociados, abogado litigante y consultor en temas de especialización pública. Su área de acción está enfocada en sectores regulados, para los cuales genera estrategias legales y comunicacionales desde la perspectiva del manejo del riesgo político de las empresas, con su spin-off Pendulo.ec