Evaluación del comportamiento de frutilla de variedad Albion en sustrato semihidropónico bajo condiciones óptimas de invernadero
En el contexto del convenio que tiene la USFQ con la empresa Ecuagroimport S.A, la USFQ va mejorar la infraestructura del invernadero de la empresa, realizar el proceso de siembra, evaluación, cosecha del cultivo de frutilla semihidropónica con el objetivo de realizar un análisis de factibilidad comercial. Este proyecto tiene una alta relevancia para los productores de fresa (o que quieren comenzar su cultivo de la fresa) en el Ecuador porque se evalúan variedades nuevas con alta demanda de mercados internacionales por ejemplo a España. Además, se desarrolla conocimiento sobre el cultivo hidropónico: se evalúan sustratos, fertilizantes, riego que son fundamentales para aumentar la productividad del cultivo de fresa.
Evaluar del comportamiento de frutilla de variedad Albion en un sustrato semihidropónico bajo condiciones óptimas de invernadero.
12. Producción y consumo responsables
Objetivo 12: Garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles
La producción de frutilla en el Ecuador se localiza principalmente en la región Andina con un área aproximada de 1.000 ha. La variedad Albion es una de las más populares por su forma, tamaño, color y sabor. Sin embargo, se ha reportado reducción de producción y rendimientos debido a prácticas convencionales inadecuadas y principalmente presencia de patógenos en el suelo. Ecuagroimport S.A. es una empresa ecuatoriana importadora de insumos agrícolas y proveedora de asistencia técnica en la producción de los cultivos que comercializa. Desde el año 2020, esta empresa tiene un convenio con Ing. en Agronomía de la USFQ cuyo objetivo fue hacer ensayos de diferentes variedades de frutilla, en diferentes sustratos: suelo (la práctica más usada en Ecuador) vs semihidroponia que consiste en cultivo sin suelo sino con sustrato inerte y agua , y presenta ventajas por ejemplo: mejores rendimientos, menor incidencia de enfermedades, y menos uso de insumos para el control de las mismas. Dichos ensayos determinaron que el comportamiento de la mejor variedad, fue la variedad Albion, que el rendimiento en sistemas semihidropónicos es superior al sistema de siembra ensuelo, además de la baja incidencia de patógenos en el sistema semihidropónico. Finalmente se determinó cual fue la mejor composición del sustrato para la semihidroponía: cascarilla de arroz y corteza de pino. Con estos antecedentes, se ha ampliado el convenio por un plazo de 24 meses extras con el objetivo de montar ensayos específicos con la mejor variedad y el mejor sustrato hidropónico determinados en el estudio anterior en condiciones de invernadero óptimas. De esta forma se escalarán los resultados del convenio anterior y se añadirá el análisis de factibilidad comercial del cultivo de frutilla semihidropónica. Los compromisos de ambas partes se detallan a continuación (extracto del contrato):La USFQ se compromete a:1. Mejorar la infraestructura del invernadero para la evaluación comercial de la variedad Albion del cultivo de frutilla.2. Siembra de la variedad Albion del cultivo de frutilla en el sistema semihidroponico.3. Evaluación de la variedad Albion del cultivo de frutilla utilizando las tres métricas: gramos de producción por planta, promedio de grados brix y tamaño (frutas/kg)5. Cosecha y clasificación y evaluación de los frutos en base a las tres métricas: gramos de producción por planta, promedio de grados brix y tamaño (frutas/kg).6. Publicación de un brochure informativo con las mismas métricas ECUAGROIMPORT.S.A se compromete a:1. Proveer la asesoría técnica para el montaje de la infraestructura de semihidroponía.2. Capacitación en sistemas hidropónicos a los técnicos, profesores de la USFQ involucrados.3. Provisión de todos los insumos necesarios: plantas, sustrato, plástico de invernadero para la implementación, ejecución del proceso comercial de la variedad Albion del cultivo de frutilla.4. Proveer información técnica respecto de las variedades de frutilla y sistema hidropónico para el experimento.5. Acompañamiento técnico permanente durante la ejecución de la investigación.6. Asesoría para el uso eficiente de la fertiirrigación en el cultivo frutilla de la variedad Albion.7. Elaboración de un brochure en base a la información generada de la evaluación de la variedad Albion.
El principal beneficiarios del proyecto es Ecuagroimport S.A., empresa ecuatorianaimportadora de insumos agrícolas y proveedora de asistencia técnica en la producción de loscultivos que comercializa. El convenio entre la Carrera de Agronomía y Ecuagroimport permite evaluar en forma conjunta (industria y academia) diferentes variedades de fresas, bajo condiciones de productividad óptima con cultivos semihidropónicos. Este proyecto tiene una alta relevancia para los productores de fresa (o que quieren comenzar su cultivo de la fresa) en el Ecuador porque se evaluan variedades nuevas con alta demanda de mercados internacionales por ejemplo a España. Además, se desarrolla conocimiento sobre el cultivo hidroponico: se evaluan sustratos, fertilizantes, riego que son fundamentales para aumentar la productividad del cultivo de fresa. El proyecto incluye también días de campo con productores en los cuales mostramos los resultados.
La producción de frutilla en el Ecuador, que se realiza principalmente en la sierra tiene muchos retos sobretodo: la baja productividad y el uso indiscriminado de pesticidas. El convenio entre la Ing. de Agronomía y Ecuagroimport permitió desarrollar conocimiento sobre el cultivo semihidróponico de frutilla de variedad Albión (entregada por Ecuagroimport) que permite mejores rendimientos y una producción más limpia. Estos resultados son muy relevantes para los productores locales con miras a crear volumen incluso para la exportación.
