José Francisco Álvarez Barreto

Profesor
Coordinador de Ingeniería Química
(+593 2) 297-1700
Extensión
1328
Edificio Hayek, H-320
  • PhD. Ingeniería Química, Biológica y de Materiales, University of Oklahoma.
  • BS. Ingeniería Química. Universidad de Arkansas.
Intereses

Intereses de Investigación:

Investigador asociado al Instituto para el Desarrollo de Energías y Materiales Alternativos, IDEMA, en las áreas de:

  • Biomateriales derivados de polisacáridos naturales para aplicaciones en:
    • Ingeniería biomédica: liberación controlada de fármacos e ingeniería de tejidos
    • Tecnologías de alimentos: recubrimientos y microencapsulación para alimentos funcionales
    • Biotecnología agrícola: encapsulación de agentes de control biológico
    • Desarrollo de textiles biodegradables
  • Aprovechamiento de biomasa residual para la producción de bioetanol y otros metabolitos de interés

Researcher in the Institute for the Development of Alternative Energies and Materials, IDEMA, in the areas of:

  • Biomaterials from naturally derived polysaccharides for applications in:
    • Biomedical engineering: controlled drug delivery and tissue engineering
    • Food technology: coatings and microencapsulation for functional food formulations
    • Agricultural biotechnology: encapsulation of biological control agents
    • Development of biodegradable textiles
  • Residual biomass valorization for the production of bioethanol and other metabolites of interest


Intereses de Docencia:

Bioingeniería, operaciones unitarias/procesos de separación, termodinámica.