José Francisco Álvarez Barreto

Intereses de Investigación:

Investigador asociado al Instituto para el Desarrollo de Energías y Materiales Alternativos, IDEMA, en las áreas de:

• Biomateriales derivados de polisacáridos naturales para aplicaciones en:
  • Ingeniería biomédica: liberación controlada de fármacos e ingeniería de tejidos
  • Tecnologías de alimentos: recubrimientos y microencapsulación para alimentos funcionales
  • Biotecnología agrícola: encapsulación de agentes de control biológico
  • Desarrollo de textiles biodegradables
• Aprovechamiento de biomasa residual para la producción de bioetanol y otros metabolitos de interés

Researcher in the Institute for the Development of Alternative Energies and Materials, IDEMA, in the areas of:

• Biomaterials from naturally derived polysaccharides for applications in:
  • Biomedical engineering: controlled drug delivery and tissue engineering
  • Food technology: coatings and microencapsulation for functional food formulations
  • Agricultural biotechnology: encapsulation of biological control agents
  • Development of biodegradable textiles
• Residual biomass valorization for the production of bioethanol and other metabolites of interest

Intereses de Docencia:

Bioingeniería, operaciones unitarias/procesos de separación, termodinámica.