La Subespecialización en Pastelería está dirigido a estudiantes de Gastronomía que desean especializarse en el mundo dulce. La subespecialización ofrece una formación progresiva que integra técnicas tradicionales y contemporáneas, fomentando la creatividad y el dominio técnico necesarios para sobresalir en el ámbito profesional. Esta área de conocimiento ha experimentado un creciente interés en el mercado laboral, y en nuestro entorno