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Claudio Ianotti
Chef Profesor
(+593 2) 297-1700
Extensión
1734
Edificio Epicuro, Segundo piso, EP-27
Carrera
Área de experiencia
- Técnico en Artes Culinarias, Escuela de Alta Cocina DÁgostino.
- Analista de producción y administración. Belgrano, Argentina.
Perfil Profesional
Especializado en cárnicos y embutidos
Intereses
Carnicería, Charcutería y Cocina Italiana.
Cursos
- En Paul Bocusse Francia, Finlandia, New Orleans