
El USFQ Culinary Lab pertenece al Colegio de Hospitalidad, Arte Culinario y Turismo (CHAT), de la Universidad San Francisco de Quito (USFQ). El USFQ Culinary Lab impulsa y conduce proyectos de relevancia para la investigación en cocina fomentando la colaboración con otras disciplinas para la ejecución de proyectos de importancia para la academia, industria o la comunidad. Mediante dichos proyectos
… Colegio de Hospitalidad, Arte Culinario y Turismo … Proyectos de Investigación … Servicios … Alianzas … a Grants tanto USFQ como externos. Promover la formación en el área de investigación gastronómica tanto para estudiantes CHAT como para agentes externos interesados. …