9. Industria, innovación e infraestructura

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El proyecto caracterizó las propiedades fisicoquímicas y químicas del vino de mortiño andino y evaluó cómo el envejecimiento en botella afecta su calidad. Se analizaron muestras de distintos períodos de almacenamiento y se identificaron cambios en color, acidez, azúcares y compuestos fenólicos, observando además un aumento de la actividad antioxidante. Paralelamente, se brindó asesoría técnica a productores artesanales de Quinticusig (Cotopaxi) para mejorar sus prácticas de vinificación, fortaleciendo la sostenibilidad y la calidad del producto. Los resultados ofrecen información clave sobre la estabilidad y funcionalidad del vino, y sugieren la necesidad de estudios adicionales para optimizar técnicas de producción y almacenamiento.

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El proyecto “Espacios de vida” busca mejorar la calidad de vida en las comunidades de Pioculín y Talag, en Tena, mediante la construcción de viviendas seguras y aulas escolares que faciliten la educación y protejan la salud de sus habitantes. Se promueve la participación activa de la comunidad en el diseño, construcción y mantenimiento de las infraestructuras, fortaleciendo el liderazgo local y la responsabilidad compartida. Además, se impartirá capacitación en gestión de recursos y se establecerán alianzas con organizaciones locales para asegurar la sostenibilidad del proyecto y fomentar un desarrollo social y económico a largo plazo.

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El proyecto busca revitalizar los museos de ciencias naturales y culturales mediante la integración de arqueología, astronomía y animación digital, con el fin de transformarlos en espacios dinámicos de educación y divulgación científica. Se propone mejorar la museografía con materiales interactivos y tecnologías modernas, ofrecer talleres educativos gratuitos para estudiantes y público general, y fomentar la colaboración con la comunidad local para explorar el significado de los artefactos y conocimientos astronómicos autóctonos. De este modo, los museos podrán despertar la curiosidad, fortalecer el aprendizaje y revalorizar el patrimonio cultural y científico.

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Con la acelerada evolución tecnológica y la integración de la Inteligencia Artificial en la vida cotidiana, este proyecto surge para contrarrestar la creciente brecha educativa en comunidades vulnerables de Ecuador. La iniciativa implica el análisis de problemas, el desarrollo de aplicaciones tecnológicas concretas y la creación de un chatbots personalizados basados en AI adaptados para interactuar específicamente con niños y jóvenes en el contexto del Ecuador y su sistema educativo. En primera fase consistirá en el desarrollo de los chatbots y una plataforma web con potencial de distribución masiva. Se espera continuar el proyecto en una futura segunda etapa (2025), con la difusión de dicha plataforma para su implementación en escuelas fiscales y privadas donde se recibirá la retroalimentación de docentes y padres sobre la propuesta.  Se medirá continuamente el número de usuarios de la plataforma mientras se implantan mejoras en base a la retroalimentaciones y variaciones del contexto social. Procurando mejoras en el proceso eneñanza-aprendizaje en las ciencias, comunicación y alfabetización digital. Este enfoque simplificado busca abordar la brecha educativa con la democratización soluciones tecnológicas efectivas y gratuitas.

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Este proyecto busca inspirar a la población, especialmente a niños que enfrentan desafíos de salud, a interesarse en carreras técnicas, particularmente en ingeniería electrónica, para que descubran su potencial y su capacidad de contribuir en los campos de la tecnología y la ciencia.

Para lograr este objetivo, se llevarán a cabo actividades didácticas que enseñarán principios básicos de electrónica a través de kits de diseño de circuitos, orientados a niños y niñas a partir de los 8 años. También se incluirán materiales interactivos como robots y otros proyectos desarrollados en la carrera, estos actividades serán supervisadas por profesores y estudiantes voluntarios de la comunidad universitaria, quienes guiarán a los niños y jóvenes en su proceso de aprendizaje. 

En esta iniciativa colaboran el Hospital del Día Niños de la Mano de María y el Club Rotario Ibarra con la Universidad San Francisco de Quito, incentivando que los niños jóvenes se conviertan en futuros innovadores que contribuyan al avance de la sociedad. Con el respaldo de la comunidad y la academia, esta iniciativa conjunta aspira a despertar el interés en ingeniería en niños y jóvenes, promoviendo un futuro inclusivo, lleno de oportunidades y equitativo para todos.

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La Escuela Politécnica Nacional (EPN) está desarrollando un proyecto para mejorar la calidad de los licores producidos por comunidades de Pangua y Guaranda. El proyecto busca diseñar un control automático para una planta de rectificación de etanol que permita reducir las concentraciones de contaminantes, como furfural, alcoholes superiores y acetato de etilo. Investigaciones previas de la EPN han demostrado que los licores producidos por estas comunidades tienen niveles de contaminantes superiores a los permitidos por las normas ecuatorianas. Esto representa un riesgo para la salud humana, ya que estos compuestos pueden ser tóxicos.
El control automático del proceso de rectificación es fundamental para garantizar la calidad del producto de manera consistente y reproducible. Sin embargo, para diseñar un buen sistema de control, es necesario conocer las condiciones de operación y trabajo in situ. Por ello, la EPN está trabajando en colaboración con las comunidades productoras.El proyecto tiene el potencial de lograr:
Mejorar la calidad de los licores producidos por las comunidades, haciéndolas más seguras para el consumo humano. Facilitar el cumplimiento de las normas sanitarias. Impulsar el desarrollo económico y social de las comunidades. 

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El modelo de producción florícola ecuatoriano se caracteriza por priorizar la diversificación de mercados, producción y rotación de variedades exclusivas cotizadas por dichos mercados. La necesidad de la industria de poder predecir la producción y productividad del cultivo surge a partir de la incapacidad actual de coordinar certeramente los pedidos generados con la disponibilidad de flor tanto en el cultivo como en postcosecha. Con nuestra propuesta se busca generar una herramienta de predicción que permita llevar a la industria florícola a reducir el error en la estimación de las preventas de rosas. El uso de diferentes instrumentos tecnológicos y la recolección de la mayor cantidad de datos correlacionables con el cultivo nos permitirá desarrollar un modelo certero que pueda ser utilizado por la industria.

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El proyecto "Tratamiento de agua con cloradores autónomos para consumo humano" es una iniciativa que consiste en mejorar la calidad del agua para consumo humano de dos comunidades ubicadas en la Parroquia de Píntag que presentan esta necesidad. Actualmente, los barrios San Alfonso y Ubillus son sectores que tienen juntas de agua, pero que, debido a las actividades de ganadería, agricultura y explotación de materiales pétreos, no cuentan con un sistema de potabilización o mejoramiento del agua para consumo humano. Para este fin, se contará con el apoyo de una organización humanitaria sin fines de lucro de origen canadiense "Water Ambassadors Canada" (WAC), quienes a través de sus contactos internacionales donarán 2 equipos autónomos cloradores de agua. Además, el proyecto se ejecutará con el apoyo del capítulo "Engineers Without Borders Ecuador". Con la implementación de los 2 cloradores se espera una mejora en la calidad del agua que consumen, así como educar a los habitantes en salud e higiene.

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En la actualidad existen grandes cantidades de datos "crudos", actuales e históricos, públicos y privados los cuales carecen de valor al estar aislados y dispersos. Además, existe una deficiencia en infraestructura física, talento humano e institucional que permitan la creación de repositorios de datos supranacionales para fines académicos y de investigación. Así mismo, existen limitaciones para el análisis rápido de dichas cantidades de datos y hay limitadas herramientas que faciliten el acceso y la fácil comprensión de estos. Los datos organizados, sistematizados y de fácil acceso generan valor y conocimiento, lo cual es estratégico para la toma de decisiones en política pública, para direccionar y priorizar inversiones privadas, y en general, para mejorar la vida de las personas. Este proyecto es la base para el USFQ Data Hub, un laboratorio de investigación interdisciplinario de recolección, análisis y visualización de micro/macro data sobre dinámicas humanas y naturales cuya finalidad es convertir grandes cantidades de datos en conocimiento científico útil. El Hub será un sistema integrado de información interdisciplinaria que permita potenciar la producción científica mediante herramientas avanzadas de análisis y visualización de datos, así como proveer datos asequibles que contribuyan con el desarrollo del país.

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El proyecto consiste en realizar el análisis térmico de techos aislantes comercializados en el Ecuador por NOVACERO para estimar el ahorro energético que pueden producir en una vivienda de Quito y Guayaquil. Con este fin, se realizará mediciones de temperatura en techos de distintos materiales aislantes y colores en la ciudad de Quito y Guayaquil, y se evaluará las cargas térmicas que se producen en los diferentes techos cuando se coloca un panel solar encima de ellos. Se utilizará la estructura "Caseta Instrumentada", diseñada por los estudiantes de último semestre del período 202120, y se contará con la ayuda de un estudiante USFQ de la carrera de Ingeniería Mecánica, quien también trabajará en Guayaquil junto a NOVACERO para el análisis térmico de los techos.