Sobre Nosotros

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La universidad San Francisco de Quito abrió las puertas del Restaurante Marcus en el año 2002 para juntar profesionales y alumnos de gastronomía y crear un producto innovador y de alta calidad.

En esencia, la cocina del Marcus representa un laboratorio de investigación donde sabores y técnicas culinarias son desarrollados para el aprendizaje del estudiante y descubrimiento en los paladares de nuestros clientes.

El concepto de Marcus ofrece dos tipos de menú:

Una carta fija que representa la creación de nuestros chef con la ayuda de estudiantes y un Menú de Degustación compuestos de varios platos, creados por los estudiantes de Arte Culinario.

Les invitamos a que disfruten de este descubrimiento gastronómico y se conviertan en nuestros críticos para así, junto a ustedes, convertirnos en su proveedor preferido de una experiencia culinaria de alto nivel.​​​​​​​​​​​

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