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El proyecto caracterizó las propiedades fisicoquímicas y químicas del vino de mortiño andino y evaluó cómo el envejecimiento en botella afecta su calidad. Se analizaron muestras de distintos períodos de almacenamiento y se identificaron cambios en color, acidez, azúcares y compuestos fenólicos, observando además un aumento de la actividad antioxidante. Paralelamente, se brindó asesoría técnica a productores artesanales de Quinticusig

En el Ecuador no existen agencias publicitarias ni analistas de inventarios dirigidas a la comunidad con un sentido social o fundaciones. El Enjambre - Agencia publicitaria y asesoramientos de inventario para la comunidad busca revolucionar y democratizar el acceso de conocimiento académico y hacerlo accesible para grupos socioeconómicos menos favorecidos dentro de la provincia de Pichincha. Este proyecto de A&S

El proyecto de vinculación con el adulto mayor del Centro de Salud de Pifo tiene como objetivo mejorar el bienestar emocional y la salud mental de 65 adultos mayores mediante una intervención integral que combina innovación tecnológica, expresión emocional y propósito de vida, a través de sesiones individuales de mindfulness con realidad virtual que permiten reducir síntomas de ansiedad y

Apoyar con talleres, con estudiantes, con fondos destinados a la pedagogía a la Fundación “A mano manaba” en Don Juan, Manabí. La fundación tiene una biblioteca que se ha convertido en laboratorio de computadoras, cocina, aula de recursos de apoyo a la instrucción formal, hostal para voluntarios extranjeros y nacionales, entre muchas otras cosas. Acá en enlace: https://www.amanomanaba.org/en/ Este año

Este proyecto se realiza desde el mes de febrero del año 2018, a través de la cooperación entre las Instituciones: Distrito Zonal de Municipio de Tumbaco, la Universidad San Francisco de Quito y la Carrera de Nutrición y Dietética y el Colegio de Hospitalidad y Arte Culinario; en el que han participado promotores de salud, auxiliares de enfermería, cuidadores formales

Los estudiantes trabajarán en un caso de estudio, donde ubicarán y cuantificarán las construcciones en áreas de riesgo (principalmente, en las cercanías de quebradas) y las áreas cercanas al río Machángara para en ellas poder implementar un proyecto de normativa que se convierta en una alternativa a las expropiaciones; y que beneficie tanto al municipio como a los expropiados.