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La Certificación en Administración de Alimentos y Bebidas pretende desarrollar en el estudiante el conocimiento para administrar las funciones claves del éxito en este tipo de empresa. Se cubrirán aspectos del emprendimiento gastronómico, iniciando en la definición del concepto hasta el detalle en las operaciones, optimización de ingresos, talento humano, puntos críticos de control en el circuito de la mercadería
… … Inversión y Financiamiento … Incluye: Diploma de aprobación del curso avalado académicamente por la Usfq. Acceso a videos de clases por tiempo ilimitado. Material de clases. Dirigido … financieros y operativos Robert Ramia 18:00 3 17 sábado 26-ago Presupuesto y punto de equilibrio Robert Ramia 8:30 3 …