Gastromonde


Gastromonde.com es el evento que reúne a los referentes más influyentes de la gastronomía mundial en un espacio de aprendizaje, innovación y networking sin precedentes.
Totalmente gratuito, este encuentro está diseñado para estudiantes, profesionales y apasionados de la industria gastronómica, ofreciendo una agenda repleta de conferencias magistrales, paneles de expertos y experiencias interactivas. Descubre las últimas tendencias, conecta con líderes del sector y potencia tu formación académica en un entorno dinámico y enriquecedor.
Los referentes más importantes de la gastronomía mundial se reúnen en
QUITO - ECUADOR
CHEFS INVITADOS
Nacionales / Internacionales

ECUADOR
Perú
Adolfo Perret
Chef ejecutivo de los Restaurantes Punta Sal.

ECUADOR
Serena Larrea
Chef y Propietaria de la Serena Pastelería.
EXPOSITORES

Luis Santamaría
Profesor.
Lunes 28 de abril
exclusivo Comunidad USFQ
Hall Principal
Sostenible: De la red al plato
Hall Principal
Hall Principal
Hall Principal
Hall Principal
Hall Principal
Jaime Costales
Martes 29 de abril
abierto
Teatro Calderón de la Barca
Plaza Eugenio Espejo
Miércoles 30 de abril
abierto
Teatro Calderón de la Barca
Plaza Eugenio Espejo
Hall Principal
Hall Tesorería
Jueves 1 de mayo
abierto
Cocinas USFQ
Hall Principal
Hall Principal
OTRAS ACTIVIDADES

Jueves 1 de mayo. 11h00 a 14h00
Disco Sopa es un evento de Slow Food que combina gastronomía, música y conciencia ambiental para combatir el desperdicio de alimentos. A través de la recolección de ingredientes y una cocina colaborativa, transformamos ingredientes en buen estado pero destinados a ser desechados en deliciosos platos. Mientras cocinamos, disfrutamos de música en vivo y reflexionamos sobre la sostenibilidad alimentaria.
Salón del
Gusto
Del 29 al 30 de abril de 10h00 a 17h00
La feria que reúne lo mejor de los emprendimientos gastronómicos ecuatorianos. Disfruta de sabores auténticos, productos innovadores y conecta con emprendedores locales. ¿Quieres ser parte de esta experiencia única? Únete a Gastromonde.com, como expositor o visitante y apoya el talento nacional.

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