Certificación de cocina para Aficionados y Foodies

Certificación de cocina para Aficionados y Foodies

Modalidad: Presencial
Inversión: $2.790 incluido IVA
*10% de descuento para Alumni y Comunidad USFQ

Incluye:
- Uniforme (Chaqueta, mandil, limpión, toca)
- Insumos gastronómicos, material teórico
- Certificado avalado por la USFQ

Objetivo
Aprender las técnicas y tendencias culinarias actuales para desarrollar habilidades y criterios de cocina. A la vez, se los introduce de manera práctica al mundo del servicio, el vino y su maridaje. Esta certificación prepara al alumno en bases y técnicas culinarias internacionales mediante un método teórico – práctico que asegura el aprendizaje y fortalece sus conocimientos básicos de gastronomía general.

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Descripción

Descripción
La Certificación de Cocina para Aficionados y Foodies es un programa diseñado para no – profesionales, ejecutivos, amantes de la gastronomía y amas de casa que desean aprender y profesionalizar sus técnicas básicas y realizar preparaciones a nivel profesional para compartirlas con sus familiares y amigos. Además, esta certificación pretende elevar el nivel de cultura gastronómica general de sus participantes para otorgarles una base que les sirva de soporte técnico al momento de emitir un criterio en la materia.

Dependiendo de la temática, en cada clase se elaborará un menú completo del tema tratado, el cual podrá ser realizado por el profesor o en grupos de trabajo de alumnos en nuestro taller de cocina, en un ambiente agradable y libre de tensiones, luego de lo cual se llevará a cabo la degustación. .

Profesores
Nuestros docentes se destacan por su amplia experiencia y alto conocimiento en el área gastronómica y de hospitalidad siendo los mejores expertos en cada una de sus áreas. Sin duda alguna forman parte de los profesionales más destacados en nuestro país y traen experiencia internacional.

Para más información:
Juan Esteban Cevallos
Coordinador de cursos y certificaciones
Telf: 02-2971700 ext 1289 / 0987591917
Email: jecevallos@usfq.edu.ec

Cronograma

Formulario